廚房裝置一般包含烹飪加熱裝置↟│╃•☁、處理加工類裝置↟│╃•☁、消毒和清洗加工類裝置↟│╃•☁、常溫和低溫貯存裝置等·•。一般用的廚房的配套裝置具體分類讓我們一起來看一下·•。
1↟│╃•☁、熱廚區│₪：燃氣炒灶↟▩，蒸飯櫃↟▩，湯爐↟▩，煲仔爐具↟▩，蒸櫃↟▩，電磁爐↟▩，微波爐↟▩，烤爐；
2↟│╃•☁、貯藏裝置│₪：其分為食物貯藏部分,平板貨架↟│╃•☁、米麵櫃↟│╃•☁、打荷臺等↟▩，器物用品貯藏部分調料櫃↟│╃•☁、售賣工作臺↟│╃•☁、各種底櫃↟│╃•☁、吊櫃↟│╃•☁、角櫃↟│╃•☁、多功能裝修櫃等；
3↟│╃•☁、洗刷消毒裝置│₪：冷熱水的供給體系↟│╃•☁、排水裝置↟│╃•☁、洗物盆↟│╃•☁、洗碗機↟│╃•☁、高溫消毒櫃等↟▩，洗刷後在廚房操作中產生的垃圾處置裝置等↟│╃•☁、食物垃圾粉碎器等裝置；
4↟│╃•☁、排程裝置│₪：主要是排程的檯面↟▩，收拾↟│╃•☁、切菜↟│╃•☁、配料↟│╃•☁、調製的東西和器皿；
5↟│╃•☁、食物機械│₪：主要是和麵機↟│╃•☁、攪拌機↟│╃•☁、切片機↟│╃•☁、打蛋機等；
6↟│╃•☁、製冷裝置│₪：冷飲機↟│╃•☁、製冰機↟│╃•☁、冰櫃↟│╃•☁、冷庫↟│╃•☁、冰箱等；
7↟│╃•☁、運輸裝置│₪：升降機↟│╃•☁、傳菜梯↟│╃•☁、餐梯等·•。
廚房裝置還能夠依據用處分為家用和商用兩類·•。家用廚房裝置指家庭廚房內運用的裝置↟▩，而商用廚房裝置指酒店↟│╃•☁、餐廳↟│╃•☁、酒吧↟│╃•☁、咖啡店等餐飲業運用的廚房裝置·•。商用廚房裝置由於運用頻率高↟▩，所以相應的體積較大↟▩，功率較大↟▩，也較重↟▩，當然價格也較高·•。
