廚房是我們家裡面一個非常重要的場所✘↟₪，我們基本上每天都會使用到廚房裝置│•。廚房裝置的質量好壞對我們的安全問題有很大的影響✘↟₪，所以我們在選擇廚房裝置的時候一定要去正規的廚房裝置生產廠家✘↟₪，這樣能夠使家庭成員的人身安全得到很好的保障│•。
人性化的原則廚房內的操作要有一個合理的流程✘↟₪，在廚房裝置的設計上✘↟₪，能按正確的流程設計各部位的排列✘↟₪，對日後使用方便十分重要│•。再就是灶臺的高度☁✘☁、吊櫃的位置等✘↟₪，都直接影響到使用的方便程度✘↟₪，要選擇符合人體工程原理和廚房操作程式的酒店廚房裝置│•。
衛生的原則商用廚房裝置要有抗禦汙染的能力✘↟₪，特別是要有防止蟑螂☁✘☁、老鼠☁✘☁、螞蟻等汙染食品的功能✘↟₪，才能保證整個廚房裝置的內在質量│•。防火的原則商用廚房裝置表層應具有防火能力✘↟₪，正規廚房裝置生產廠家生產的廚房裝置面層材料全部使用不燃☁✘☁、阻燃的材料製成│•。
美觀的原則商用廚房裝置不僅要求造型☁✘☁、色彩賞心悅目✘↟₪，而且要有永續性✘↟₪，因此要求有較易的防汙染☁✘☁、好清潔的效能│•。節能環保的原則商用廚房裝置的燃料原多用煤✘↟₪，現普通是採用燃油✘↟₪，燃汽✘↟₪，更環保│•。此外✘↟₪，廚房裝置本身的產品✘↟₪，比如酒店廚房裝置廠家生產的節能灶✘↟₪，多數能達到節能30%-60%以上│•。
