只有設計合理₪╃↟、實用的商用廚房裝置才能滿足₪╃↟、個性化的廚房需求✘₪↟◕。因而╃╃·，廚房的設計非常重要╃╃·，讓我們瞭解定製商用廚房裝置需要注意的問題✘₪↟◕。
一₪╃↟、確定商用廚房裝置操作程式的效率✘₪↟◕。
雖然圖紙中沒有標記各種工作流程╃╃·，但規劃設計處處以流程順序為原則╃╃·，處處反映流程順序✘₪↟◕。廚房作業流程的執行效率能否保證╃╃·，主要體現在廚房佈局設計上✘₪↟◕。在規劃設計中╃╃·，要認真分析╃╃·，減少環節╃╃·，縮短距離╃╃·，簡化流程╃╃·，使其順暢✘₪↟◕。廚房和浴室的佈局設計是一門軟科學╃╃·，主要依靠運營理念和設計技巧╃╃·，最佳化廚房功能╃╃·，提高工作效率╃╃·，無需額外投資✘₪↟◕。
二₪╃↟、確定商用廚房裝置輔助系統設計方案✘₪↟◕。
每個環節的設計過程都是有機聯絡的✘₪↟◕。分割槽₪╃↟、通道設定₪╃↟、車間分割₪╃↟、裝置佈置₪╃↟、水電₪╃↟、排煙等輔助設施緊密相連╃╃·，其中一個變化會影響其他商用廚房裝置的變化✘₪↟◕。當確定廚房結構尺寸時╃╃·，裝置確定車間面積╃╃·，車間尺寸決定區域分割╃╃·，區域分割由牽制通道設定✘₪↟◕。當裝置佈局發生變化時╃╃·，水電₪╃↟、排煙等輔助設施也應相應變更✘₪↟◕。需要反覆考慮和調整╃╃·，不可能一步到位✘₪↟◕。
三₪╃↟、確定商用廚房裝置應具備的功能✘₪↟◕。
廚具的功能主要取決於廚具的商用佈局設計✘₪↟◕。廚具尺寸適中╃╃·，但基本功能不能少✘₪↟◕。如果廚具太小╃╃·，就不能設定在車間裡╃╃·，但也要考慮設計應有的功能部分╃╃·，也要按照工作流程和工藝步驟進行設計╃╃·，不漏步╃╃·，不缺項✘₪↟◕。商用廚房裝置的設計佈局對使用期限有影響✘₪↟◕。
