1│☁◕、炒爐│↟│：主要用於炒菜◕│•，且單次炒菜的分量很少◕▩。
2│☁◕、燃氣式矮湯爐│↟│：主要用於燒菜│☁◕、熬湯│☁◕、滷味◕│•，在爐具上放置容量很大的器皿（如直徑500X400H湯桶）進行烹飪◕▩。
3│☁◕、燃氣式煲仔爐│↟│：主要用於慢火（文火）熬湯◕│•，在爐具上放置容量較小的器皿進行烹飪◕▩。該爐具不要風機◕│•，一般狀況下使用6│☁◕、7英寸文華爐頭（燃燒器）◕▩。
4│☁◕、燃氣式大鍋灶│↟│：主要作用為一次性烹飪很多食物◕│•，如就餐人數較多的員工食堂│☁◕、部隊│☁◕、學校餐廳等場地◕│•，能夠用於炒菜│☁◕、滷味◕│•，也能用來蒸飯│☁◕、做饅頭│☁◕、小籠包│☁◕、菜等◕│•，做為蒸爐使用時需要配套設施使用籠屜◕▩。
5│☁◕、燃氣式鼓風蒸爐│↟│：此商品用水蒸汽來烹飪食物◕│•，食物擱放到籠屜中◕▩。
6│☁◕、燃氣式鼓風雙格腸粉爐│↟│：此商品主要用於蒸制腸粉（華南的一種食品類）◕│•，原理和蒸爐一樣◕│•，有水膽◕│•，並特別裝上全自動熄火裝置◕│•，確保了使用全過程的安全性◕▩。
7│☁◕、燃氣式蒸飯灶│↟│：另稱為蒸飯櫃◕│•，分單門和雙門（上下雙門│☁◕、左右雙門）│☁◕、三門三種形式◕▩。像是雙頭炒爐就配220V/250W的風機（此風機在華南稱為E2型風機）兩臺◕│•，單頭炒爐配220V/250W的風機一臺等◕▩。
