廚房裝置在日常使用過程中✘☁，我們可能會有一些不正當₪₪◕、錯誤的操作✘☁，操作不當對裝置會有損壞✘☁，甚至可能會對人身安全造成威脅✘☁，今天為大家總結以下比較常見的錯誤操作↟✘：
1₪₪◕、爐灶安全使用
商用廚房裝置錯誤操作↟✘：未將灶臺上面盛有熱油的鍋具拿下來✘☁，直接進行電子打火啟動;造成後果↟✘：在未查明爐灶內火種是否早已熄滅✘☁，燃氣在爐膛內積存✘☁，冒然打火會造成"爆燃(崩鍋)"；正確操作↟✘：先將排煙開啟✘☁，將灶面上的鍋具移走✘☁，將爐膛內可能積存的燃氣排出✘☁，然後進行點火₪☁。
2↟✘：蒸煮爐除垢
錯誤操作↟✘：水箱裡面的水不經常放掉✘☁，不進行水垢清理↟✘：造成後果↟✘：水垢積存很多✘☁，產生類乾燒✘☁，將水箱內膽燒漏；
3↟✘：開水機除垢
錯誤操作↟✘：不換水₪₪◕、不除水垢；造成後果↟✘：水垢將加熱管包死✘☁，溫度過高使得加熱管爆裂₪☁。正確操作是定期除水垢✘☁，手動清理注意防止碰壞內壁；使用除垢粉除垢之後✘☁，多進行幾次沖洗✘☁，防止殘留除垢劑對水箱內膽進行腐蝕₪☁。
