1₪✘₪✘◕、熱廚區││··：燃氣炒灶╃◕◕▩▩，蒸飯櫃╃◕◕▩▩，湯爐╃◕◕▩▩，煲仔爐具╃◕◕▩▩，蒸櫃╃◕◕▩▩，電磁爐╃◕◕▩▩，微波爐╃◕◕▩▩，烤爐;
2₪✘₪✘◕、儲藏裝置││··：其分為食品儲藏部分,平板貨架₪✘₪✘◕、米麵櫃₪✘₪✘◕、打荷臺等╃◕◕▩▩，器物用品儲藏部分調料櫃₪✘₪✘◕、售賣工作臺₪✘₪✘◕、各種底櫃₪✘₪✘◕、吊櫃₪✘₪✘◕、角櫃₪✘₪✘◕、多功能裝飾櫃等;
3₪✘₪✘◕、洗滌消毒裝置││··：冷熱水的供應系統₪✘₪✘◕、排水裝置₪✘₪✘◕、洗物盆₪✘₪✘◕、洗碗機₪✘₪✘◕、高溫消毒櫃等╃◕◕▩▩，洗滌後在廚房操作中產生的垃圾處置裝置等₪✘₪✘◕、食品垃圾粉碎器等裝置;
4₪✘₪✘◕、調理裝置││··：主要是調理的檯面╃◕◕▩▩，整理₪✘₪✘◕、切菜₪✘₪✘◕、配料₪✘₪✘◕、調製的工具和器皿；
5₪✘₪✘◕、食品機械││··：主要是和麵機₪✘₪✘◕、攪拌機₪✘₪✘◕、切片機₪✘₪✘◕、打蛋機等；
6₪✘₪✘◕、製冷裝置││··：冷飲機₪✘₪✘◕、製冰機₪✘₪✘◕、冰櫃₪✘₪✘◕、冷庫₪✘₪✘◕、冰箱等▩◕◕◕•。
