一般的城市家庭廚房↟·☁，總少不了冰箱▩╃↟₪₪、抽油煙機▩╃↟₪₪、洗刷池等↟↟✘。日常如何處理這些廚房用具出現的小問題↟·☁，如何正確維護清理這些廚房用具▩◕✘？
日常洗碗時↟·☁，就用抹布擦擦抽油煙機外表面↟·☁，這樣↟·☁，大清洗抽油煙機時就沒有那麼多麻煩↟↟✘。
炒菜時↟·☁，好先開抽油煙機十多秒鐘↟·☁，形成一定的氣流方向↟·☁，以利油煙的排出↟↟✘。炒菜後↟·☁，不要急於停機↟·☁，再讓它執行一分鐘左右↟·☁，以便把廚房裡殘存煙氣抽走↟↟✘。用電磁爐油煙會比用煤氣爐的多些↟·☁，電磁爐是靠電磁感應加熱放在上面的鐵鍋底↟·☁，功率大↟·☁，熱量集中在鍋底↟·☁，煎▩╃↟₪₪、炸▩╃↟₪₪、炒菜時↟·☁，油放到鍋裡↟·☁，很快被加熱↟·☁，動作稍微慢了點↟·☁，就會燒油↟·☁，即使倒菜進去↟·☁，鍋底的熱量不能很快傳遞▩╃↟₪₪、擴散到菜上↟·☁，油仍舊被燒↟·☁，這樣↟·☁，就造成耗油多些↟·☁，油煙大些↟↟✘。建議一般使用煤氣煎▩╃↟₪₪、炸▩╃↟₪₪、炒菜↟·☁，煮菜▩╃↟₪₪、蒸菜▩╃↟₪₪、煮湯▩╃↟₪₪、燒水則用電磁爐↟↟✘。
炒完一個菜後↟·☁，難免要刷一下鍋↟·☁，刷鍋用的刷把↟·☁，哪種比較好?小的▩╃↟₪₪、有塑膠柄▩╃↟₪₪、一頭圓塑膠盤上生出短短的塑膠軟條的刷把好↟↟✘。別小看刷鍋用的刷把↟·☁，是個藏汙納垢的地方↟↟✘。以前有用過竹子劈成的竹刷把↟·☁，這種刷把便宜↟·☁，柔軟好用↟·☁，不足之處是裡面容易髒↟·☁，沒辦法清洗↟↟✘。後來使用帶柄的不鏽鋼絲球的刷把↟·☁，也好用↟·☁，就是鋼絲內容易藏汙納垢↟·☁，雖然可以拆下來清洗↟·☁，畢竟麻煩↟↟✘。不知什麼時候鋼絲斷了一截↟·☁，掉進菜裡↟·☁，吃進肚子裡↟·☁，也有可能發生↟↟✘。現在用這種塑膠刷把↟·☁，好用↟·☁，好清洗↟↟✘。白色的塑膠軟條↟·☁，有點髒物就看得見↟·☁，在自來水下衝一下就乾淨了↟↟✘。油膩粘多了↟·☁，用點清潔劑清洗一下再衝洗乾淨就好了↟↟✘。但要注意它怕火↟·☁，要離熱源遠點↟↟✘。
