廚房不僅是一個日常做飯的場所│↟☁，還會擺放很多廚房裝置在這裡│↟☁，如果不定期清洗檢查│↟☁，長久之後會對廚房裝置造成巨大危害│↟☁，嚴重影響其使用壽命▩₪╃。廚房裝置安全使用保養標準主要從定期清洗↟·、定期檢查↟·、嚴格按技術規範鋪設↟·、氣瓶集中一起管理↟·、油炸注意事項等進行介紹▩₪╃。
1↟·、定期清洗
廚房灶具旁的牆壁↟·、抽油煙罩等容易汙染處應天天清洗│↟☁，油煙管道至少應每半年清洗一次▩₪╃。
2↟·、定期檢查
廚房內的燃氣燃油管道↟·、閥門必須定期檢查│↟☁，防止洩漏▩₪╃。如發現燃氣燃油洩漏│↟☁，首先應關閉閥門│↟☁，及時通風│↟☁，並嚴禁使用明火和啟動電源開關▩₪╃。
3↟·、嚴格按技術規範鋪設
廚房內的電器設施應嚴格按技術規範鋪設│↟☁，嚴禁“以鋁代銅”的現象發生▩₪╃。廚房鋪設電器線路應採用絕緣導線穿硬PVC塑膠管或鋼管進行明↟·、暗鋪設│↟☁，管口及管與管之間↟·、管與其他附件相連時│↟☁，應採取相應的安全措施▩₪╃。
4↟·、氣瓶集中一起管理
廚房中的氣瓶應集中在一起管理│↟☁，距燈具或明火等高溫表面要有足夠的間距│↟☁，以防高溫烤爆氣瓶│↟☁，引起可燃氣體洩漏│↟☁，造成火災▩₪╃。廚房中的灶具應安裝在不燃材料上│↟☁，與可燃物有足夠的間距│↟☁，以防烤燃可燃物▩₪╃。
5↟·、油炸注意事項
油炸食品時│↟☁，鍋裡的油不應該超過油鍋的三分之二│↟☁，並注意防止水滴和雜物掉入油鍋│↟☁，致使食油溢位著火▩₪╃。與此同時│↟☁，油鍋加熱時應採用溫火│↟☁，嚴防火勢過猛↟·、油溫過高造成油鍋起火▩₪╃。
6↟·、防火
防火措施│↟☁，或採用瓷瓶明線鋪設以及鉛皮線↟·、塑膠護套線明設▩₪╃。廚房內使用的電器開關↟·、插座等電器裝置│↟☁，以封閉式為佳│↟☁，防止水從外面滲入│↟☁，並應安裝在遠離煤氣↟·、液化氣灶具的地方│↟☁，以免開啟時產生火花引起外洩的煤氣和液化氣燃燒▩₪╃。廚房內執行的各種機械裝置不得超負荷用電│↟☁，並應時刻注意在使用過程中防止電器裝置和線路受潮▩₪╃。
