廚房如今已不在僅僅是燒菜做飯的地方₪•，還會擺放各種廚房裝置₪•，對廚房化的有效利用•₪。人們飲食口味有不同₪•，廚房裝修風格也有不同₪•，在配置廚房裝置時₪•，需要根據廚房的裝修風格對廚房裝置進行合理的擺放₪•，廚房擺放裝置功能大概可分為3個地區₪•，貯存區•↟↟│、準備區和烹飪區₪•，下面對廚房裝置(電器•↟↟│、廚具)3大區科學擺放進行介紹•₪。
一個良好的烹飪空間₪•，應包括上述三個主要區域₪•，且每一個區都應有其自己的一套設施•₪。合理安排它們之間的位置•↟↟│、設計工作流程₪•，成為廚房傢俱功能設計的關鍵•₪。
貯存區₪•，是貯備食品和餐具的地方•₪。冰箱應是主要的裝置₪•，其次是存放各類餐具的櫥櫃•₪。生活節奏的加快•↟↟│、食品加工業的發展和飲食觀念的改變₪•，家庭一次性購買食品增多₪•，對廚房的貯存量也提出了更高的要求₪•，廚房佈置一定容量的貯存區必不可少•₪。為使操作順暢•↟↟│、方便₪•，冰箱應儘可能放置在廚房中₪•，並靠近入口•₪。
準備區₪•，是廚房中佔用時間多的空間₪•，實際上包括了餐前•↟↟│、餐後兩段時間的工作內容•₪。餐前是進行食品加工•↟↟│、洗菜•↟↟│、切菜•↟↟│、配料等預備工作₪•，也是廚房操作的大部分工序;餐後是洗碗•↟↟│、清除殘渣等•₪。日常用品廚具也多放在此₪•，應方便取物和清洗後放置工具•₪。因此₪•，這個區域的主要裝置是洗滌盆•↟↟│、垃圾桶•↟↟│、操作檯和櫥櫃•₪。現代化程度較高的廚房還配有熱水器•↟↟│、微波爐•↟↟│、消毒櫃•↟↟│、洗碗機等•₪。
烹飪區₪•，是廚房的核心₪•，它需要配裡灶具•↟↟│、炊具櫃•↟↟│、通風排煙裝置₪•，以及放置調味品的擱板或吊架•₪。
廚房的平面佈置₪•，是以調整三個工作區的位置為基礎的•₪。廚房的冰箱•↟↟│、洗滌盆•↟↟│、灶具分屬三個工作區的基本和必要的裝置₪•，人在三個區之間的活動自然形成了一個三角形的走道連線(即廚房的工作三角形)₪•，可用以表述人們在炊事行為中的基本走動方式•₪。這條走動路線的距離與順暢₪•，很大程度上反映了廚房使用的方便和舒適•₪。三者之間的距離要保持動線短•↟↟│、不重複•↟↟│、作業效能好的合理間距₪•，過遠則工作動線長₪•，耗時費力₪•，增加不必要的往返距離₪•，過近又會相互干擾₪•，造成工作的不便•₪。為了省時省力₪•，安排時在考慮操作順訊的基礎上₪•，確保工作動線順暢和緊湊•₪。
