不鏽鋼商用廚房裝置讓廚師放心享受烹飪的快感•▩╃·◕，商用廚房裝置告訴你快餐配送中心廚房專門從事快餐製作配送的廚房•▩╃·◕，不設餐廳•▩╃·◕，專門為企業•╃◕▩、學校外賣外送•▩╃·◕，或為多家快餐店 配送成品或半成品▩│₪↟│。商用廚房裝置根據定餐•▩╃·◕，大批次生產•▩╃·◕，流水作業•▩╃·◕，裝箱裝盒配送▩│₪↟│。這種廚房一般規模較 大•▩╃·◕，裝置齊全▩│₪↟│。主要裝置配備與大型食堂廚房相似▩│₪↟│。有些較大的配送中心設有傳送梯•╃◕▩、淘 米機•╃◕▩、米飯生產線▩│₪↟│。
宴會廳廚房這是指專門為宴會提供服務並保證宴會規格與檔次需要的廚房•▩╃·◕，也是酒店必須具 備的功能空間▩│₪↟│。還有一些經營面積較大的飯店•▩╃·◕，根據市場需求開設專門的宴會廳•▩╃·◕，接待大小宴 會▩│₪↟│。由於這種廚房出餐特點與零點廚房不同•▩╃·◕，菜品預定並且規格化•▩╃·◕，有比較充分的準備時間•▩╃·◕， 故所需要的人員與裝置較少•▩╃·◕，也可以借用•▩╃·◕，工作間和裝置基本齊全就可以滿足需要▩│₪↟│。開放式廚房按經營需要•▩╃·◕，有開放與半開放式廚房▩│₪↟│。
不鏽鋼廚房裝置告訴你明檔是一種半開放式廚房•▩╃·◕，在廚房與餐廳銜接位置設定明檔•▩╃·◕，部分粗加工和熟制加工在後廚內完成•▩╃·◕，在顧客面前只展示食品和後出餐工藝•▩╃·◕，廚師直接進行烹調操作•▩╃·◕，讓客人放心享受▩│₪↟│。檔口種類也很多•▩╃·◕，有冷盤•╃◕▩、燒烤•╃◕▩、麵食•╃◕▩、鐵板燒•╃◕▩、燕鮑翅•╃◕▩、冰點•╃◕▩、壽司等▩│₪↟│。酒店廚房裝置配合操作的還有展臺•╃◕▩、展示櫃•▩╃·◕，用來展示各種食品或原料•▩╃·◕，如冷盤•╃◕▩、點心或待熟制的海鮮•╃◕▩、肉類等▩│₪↟│。由於明檔廚房面向顧客•▩╃·◕，裝置簡單•▩╃·◕，規劃設計要 求寬敞•╃◕▩、明亮•╃◕▩、美觀▩│₪↟│。
