廚房裝置工程要怎麼設計呢
廚房裝置工程要怎麼設計呢☁│▩▩╃？
一階段│╃：需求分析.1．掌握廚房新專案的主要種類✘↟。
2．掌握客戶的專案投資意願✘↟。
3．掌握客戶經營及監管的規定✘↟。
二階段│╃：廚房裝置工程設計概念│╃：依據一階段客戶給予的基本資料及廚房規範✘☁│·•，融合本地餐飲業特性與大明朝商業廚房核心理念✘☁│·•，與客戶及管理顧問公司商議建立廚房餐飲業裝置的標準和步驟✘☁│·•，給予全部廚房的設計概念✘↟。
三階段│╃：廚房裝置工程前期設計.依據第二階段審批並明確的廚房餐飲業管理體系的構架✘☁│·•，依照本地疾病預防和環保局的規定✘☁│·•，融合環保節能可靠性設計✘☁│·•，給予每個餐飲業廚房作用間的生產工藝流程及設施配備計劃方案✘☁│·•，並幫助客戶根據衛生防疫站的檢測✘↟。
1．廚房裝置平面設計圖✘↟。
2．廚房裝置土建工程裝修隔斷圖✘↟。
3．廚房裝置管溝圖✘↟。
4．廚房裝置進水預留觸點圖✘↟。
5．廚房裝置排水預留觸點圖✘↟。
6．廚房裝置電力工程預留觸點圖✘↟。
7．廚房排風系統╃↟◕╃、排風邁向圖✘↟。
8．廚房裝置天燃氣預留觸點圖✘↟。
