商業廚房裝置是指哪些東西╃│₪·？
商業廚房裝置是指哪些東西╃│₪·？商業廚房裝置是指適用於酒店◕◕☁、餐廳◕◕☁、餐廳等餐飲場所和主要機構◕◕☁、學校◕◕☁、現場食堂的大型廚房裝置；商業廚房裝置的其特點是產品型別◕◕☁、規格◕◕☁、功率◕◕☁、容量等方面遠遠大於家庭廚房裝置·▩，商業廚房裝置的價格相對較高·▩，注重整體廚房·▩，涉及金屬部分均採用不鏽鋼材料；大致可分為廚房裝置◕◕☁、排煙通風裝置◕◕☁、調節裝置◕◕☁、機械裝置◕◕☁、製冷保溫裝置五類╃│•✘。
商業廚房裝置使用更多的是天然氣或液化煤氣爐╃│•✘。其中·▩，經常見的產品有雙頭單尾爐◕◕☁、雙頭雙尾爐◕◕☁、單尾炒爐◕◕☁、雙頭和單頭低湯爐◕◕☁、單門◕◕☁、雙門◕◕☁、三門蒸櫃等╃│•✘。日本和韓國的廚房也使用鐵板燃燒裝置╃│•✘。這些氣體裝置在使用前通常需要進行相關的測試╃│•✘。隨著電磁技術的發展·▩，少數廚房開始使用電磁爐·▩，綠色環保·▩，節約成本·▩，商業廚房裝置將成為未來的發展趨勢╃│•✘。
