新聞資訊

用不鏽鋼廚房裝置的時候·•₪✘•，很多朋友在使用的時候都會因為不知道怎麼使用而產生誤解✘·。這種錯誤觀念對器具有危害·•₪✘•，如加酒烹調☁↟₪₪、煮中藥☁↟₪₪、使用強酸☁↟₪₪、強鹼☁↟₪₪、漂白粉或鋼球☁↟₪₪、大火燒等✘·。
一☁↟₪₪、不鏽鋼廚房裝置在使用中的誤區✘·。
01加上葡萄酒烹調✘·。
在高溫烹調不鏽鋼廚房裝置時·•₪✘•，若加了葡萄酒調味·•₪✘•，酒中的酒精會使不鏽鋼中的鉻和鎳自由溶解·•₪✘•，經過分解和食物和湯水的混合·•₪✘•，會產生有害物質從而影響人體的吸收和消化✘·。
02煮中藥✘·。
中藥中所含的各種生物鹼在加熱條件下會分解·•₪✘•，很容易與不鏽鋼廚具中的活性金屬元素髮生各種化學反應·•₪✘•，從而大大降低功效·•₪✘•，甚至會產生毒素✘·。所以·•₪✘•，在煮中藥的時候·•₪✘•，應選用砂鍋或中藥鍋✘·。

03使用強酸☁↟₪₪、強鹼☁↟₪₪、漂白的粉末或鋼球✘·。

                                                                            

清潔髒不鏽鋼廚房裝置時·•₪✘•，應注意強酸☁↟₪₪、強鹼性清洗劑或漂白粉不適合清洗表面·•₪✘•，因為它會損壞外鍍保護層·•₪✘•，不能用較硬的擦洗鋼球✘·。取而代之的是相對柔軟的織物✘·。每一次清潔後·•₪✘•，應及時清洗並保持乾燥✘·。
04猛火│•·✘▩！
儘管不鏽鋼的導熱效能較好·•₪✘•，但散熱效果卻不理想✘·。假如用火或火煮食物·•₪✘•，很容易將鍋底燒黑·•₪✘•，從而長期影響不鏽鋼廚房裝置的導熱效能✘·。
二☁↟₪₪、不鏽鋼廚房裝置的保養方法✘·。
1☁↟₪₪、注意不能刮傷表面·•₪✘•，不能用粗糙☁↟₪₪、鋒利的材料擦洗不鏽鋼表面·•₪✘•，特別是鏡面·•₪✘•，要柔軟·•₪✘•，不易掉布擦洗·•₪✘•，外表砂鋼及拉絲·•₪✘•，要順線擦拭·•₪✘•，否則容易出現刮花現象✘·。
2☁↟₪₪、防止使用含有漂白成分和磨料的洗滌劑☁↟₪₪、鋼球和研磨材料·•₪✘•，防止不鏽鋼表面的殘留清洗液腐蝕✘·。清潔結束後·•₪✘•，應用清水清洗表面✘·。
3☁↟₪₪、如果不鏽鋼廚房裝置表面有灰塵·•₪✘•，且汙垢容易清理·•₪✘•，可用肥皂和弱毛刷清洗·•₪✘•，並用粘合劑☁↟₪₪、運動酒精或有機溶劑擦拭✘·。
4☁↟₪₪、不鏽鋼廚房裝置表面受到油汙☁↟₪₪、油脂☁↟₪₪、潤滑油的汙染·•₪✘•，應先用軟布擦淨·•₪✘•，再用中性清潔劑或氨水或清潔劑清洗✘·。
5☁↟₪₪、不鏽鋼表面出現彩虹紋·•₪✘•，這是由於過度使用清潔劑或油脂✘·。在溫水中清洗即可除去✘·。
6☁↟₪₪、不鏽鋼表面汙垢造成鏽蝕可用10%或研磨劑清洗·•₪✘•，也可用清洗劑清洗✘·。只有採用正確的維護方法·•₪✘•，才能延長不鏽鋼的使用壽命·•₪✘•，保持不鏽鋼表面光潔明亮✘·。