不鏽鋼廚具是人們生活中一種很重要的廚具☁│，它涵蓋的範圍比較多☁│，包括的產品種類也較多☁│，如不鏽鋼漏鏟✘•、不鏽鋼炸籃✘•、不鏽鋼水殼✘•、不鏽鋼湯殼✘•、不鏽鋼煎鍋✘•、不鏽鋼煎鏟✘•、不鏽鋼雙耳鍋✘•、不鏽鋼炒鍋✘•、不鏽鋼刀箱✘•、不鏽鋼烤爐等等•↟。不鏽鋼廚具本身光澤明亮☁│，且易清洗☁│，後廚人員在使用時☁│，看到這樣的廚具☁│，就會心情大好☁│，工作熱情也會提高☁│，同時增加他們為客人提供美食服務的耐心和信心☁│，進而為客人提供出自己水平的美食☁│，充分滿足客人享受美食的慾望•↟。但是不鏽鋼廚具的保養是有一定的技巧的☁│，下面小編來為您介紹如何保養不鏽鋼廚具•↟。
1✘•、切記保持廚房用具清潔☁│，經常擦洗☁│，特別儲存醬油等調味品的時候要及時清洗☁│，保持廚房用具的乾燥•↟。這樣☁│，廚房用具不會被腐蝕和損壞☁│，並且能保持一個更美麗的形象•↟。
2✘•、不要用強鹼或氧化發酵粉✘•、漂白粉等清洗•↟。以小編的經驗告訴你☁│，餐具生鏽不僅影響著它的美觀☁│，而且還降低了它的使用壽命•↟。
3✘•、在使用前☁│，該表面可塗覆廚房植物油的薄層☁│，然後乾燥控火☁│，這是把炊具的表面之前等於保護膜•↟。因此☁│，使用易於清潔☁│，並能延長使用壽命•↟。
4✘•、不鏽鋼廚具清洗後☁│，須將表面的水漬擦乾淨•↟。燃燒時產生的二氧化硫和三氧化硫與水相遇☁│，產生硫酸和硫酸☁│，會影響器皿的使用壽命•↟。
5✘•、記住不要燒空•↟。由於不鏽鋼炊具的熱導率較低☁│，傳熱時間較慢☁│，空燒會導致炊具表面鍍鉻老化✘•、脫落•↟。
