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注意注意了₪☁│▩！₪☁│▩！錯誤使用不鏽鋼廚具會究竟會有哪些危...
正確使用不鏽鋼廚具╃·│↟◕，避免錯誤使用不鏽鋼廚具給身體和廚具使用帶來損害

06-13
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中式廚房裝置有哪些?
中式廚房裝置一般可分為熱廚區₪☁╃、儲藏裝置₪☁╃、洗滌消毒裝置₪☁╃、調理裝置₪☁╃、食品機械₪☁╃、製冷裝置▩│·。1₪☁╃、熱廚區◕☁•：燃氣炒灶╃·│↟◕，蒸飯櫃╃·│↟◕，湯爐╃·│↟◕，煲仔爐具╃·│↟◕，蒸櫃╃·│↟◕，電...

06-10
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不鏽鋼廚具清洗保養方法
不鏽鋼廚具包括不鏽鋼廚房裝置₪☁╃、不鏽鋼餐具等╃·│↟◕，不鏽鋼廚房裝置可分為不鏽鋼鍋₪☁╃、不鏽鋼微波爐₪☁╃、不鏽鋼水壺等╃·│↟◕，不鏽鋼餐具分為不鏽鋼刀叉₪☁╃、不鏽鋼器皿...

06-09
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定製商用廚房裝置的主要四個方面
在很多人的概念中╃·│↟◕，商用廚房可能是一個混亂₪☁╃、骯髒的地方╃·│↟◕，但隨著社會的發展╃·│↟◕，人們更加重視食品安全╃·│↟◕，商用廚房裝置更加透明╃·│↟◕，有些餐飲企業推出了透明...

03-09
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廚房裝置該如何管理
各口主管隨時檢視擔任區域的各種機器裝置運用情況╃·│↟◕，催促廚師及時整理╃·│↟◕，誰運用誰擔任；如運用過程中發現毛病╃·│↟◕，不要自行修補╃·│↟◕，應向工程部報修╃·│↟◕，待機器...

03-03
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大型廚房爐灶按功能分類
燃氣式煲仔爐◕☁•：主要用於慢火（文火）熬湯╃·│↟◕，在爐具上放置容量較小的器皿進行烹飪▩│·。該爐具不要風機╃·│↟◕，一般狀況下使用6₪☁╃、7英寸文華爐頭（燃燒器）▩│·。

03-01
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